Bukittinggi – Wakil Wali Kota Bukittinggi Marfendi hadiri persemian Resto cepat saji Resto “Ayam Telur Asin”berbahan pokok ayam di Jalan Soekarno-Hatta Anak air Bukittinggi, Minggu ( 7/05/23) .
Wakil Wali Kota Bukittinggi, Marfendi, Dt.Basa Balimo, dalam sambutanya menyampaikan, ini merupakan inovasi baru dan pertama yang dia cicipi, rasa sangat Khas dan spesifik sekali .
“Jangan tanya soal enaknya, tapi ini istimewa. Suatu hal yang baru dan mungkin luar biasa atas inovasi untuk menciptakan sesuatu yang baru di Bukittinggi, ” ujar Marfendi.
Lebih lanjut dikatakan, kita harus mensupport anak-anak muda yang kreatif, yang bisa membuat sebelum yang lain melakukannya diBukittinggi, apalagi Bukitinggi merupakan pusat kuliner, selain Tempat yang sangat strategis, juga menjadi tujuan wisata di seluruh penjuru negeri
“Kita harus mampu mempromosikannya. Masalah selera itu bukan dikarenakan enak atau tidak enak saja, tetapi juga membaca pangsa pasarnya dengan memanfaatkan potensi yang ada, ” ujarnya.
sementara itu Owner Resto Ayam goreng telur asin cepat saji, Revi Budiman, menjelaskan, syukuran dibukanya resto itu, untuk memperkenalkan ke masyarakat dan Grand opening ke Publik Senin 8 Mei 2023. Bahwa telur asin itu bukan hanya berbentuk tampilan telur saja tapi bisa juga diolah.
Kita bisa olah menjadi saus dan dikombinasikan dengan resep luar dengan lidahnya orang Sumatera Barat, makanannya pakai ayam yang bisa digoreng, dibakar dan dengan nasi, ” ucapnya.
Disebutkan, spesifik ayam telur asin itu terbagi pada, ayam saus telur asin, ayam rimbo dengan paduan ayam dengan rempah-rempah digoreng dan diberi bumbu dan diberi sambal spesifik. Kemudian ada steak dan spagethi serta minuman lainnya
Harga dari paketnya terjangkau untuk masyarakat, dengan harapan semoga kuliner di Bukittinggi semakin ramai dan dapat diterima masyarakat, ” pungkasnya.
pada Grand Opening tersebut Turut hadir diantaranya, Ketua GOW Bukittinggi Nurna Eva Marfendi beserta keluarga, tokoh masyarakat Kurai Bukittinggi dan karib kerabat. (A/M)
