PALEMBANG –Newshanter.com. Malam ramah tamah dan pengukuan pengurus Asosiasi Pengusaha dan Pempek Palembang (AsPPEK-Palembang) periode tahun 2018-2023 yang di laksanakan di rumah dinas Walikota Palembang, Sabtu (14/1/2018) malam berlangsung meriah.
Acara pengukuhan pengurus INI merupakan inisiasi dari Walikota Palembang, Harnojoyo, yang ingin adanya unsru kesinambungan antar pengusaha pempek yang ada di Kota Palembang.Menurutnya visi Palembang Emas sendiri adalah memajukan kuliner khas palembang untuk mendunia di tahun 2030.
AsPPEK menjadi mitra pemerintah untuk mewujudkan cita-cita menjadikan kuliner pempek ‘Go Internasional’.
Menurut Harnojoyo, dalam kata sambutannya, ia menjanjikan pembukaan akses modal dan izin bagi pengusaha yang ingin memajukan kuliner Pempek ‘Go Internasional’.
Ketua AsPPEK terpilih periode 2018-2023, Yeni Anggraini, S.H, mengungkapkan “Selama ini para pengusaha pempek memang tercerai-berai, tidak ada wadah yang membawahi para pengusaha.“Padahal, pempek sendiri dikenal sebagai ikon Kota Palembang. “
“Dengan adanya asosiasi pengusaha pempek initujuannya bukanlah untuk saling bersaing antar pengusaha, melainkan menciptakan kultur untuk maju bersama, berkreasi bersama, karena kami bersaudara,” ujarnya.
Masih menurut Yeni, masih banyak pekerjaan rumah dari asosiasi ini. yakni, merangkul para pengusaha pempek yang ada di Kota Palembang, dengan membantu para pengusaha untuk mengurus perizinan, dan mensosialisasikan pentingnya untuk menjaga kualitas.Yeni optimis sebelum 2030 pempek sudah mendunia.(sp/fil)
